スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
eRinco…
スポンサー広告


おうちcafe vol.2
おうちcafeしましたよ。



ブログのコメントでもおなじみのMOMOさん

4月にはるか遠くの北海道にお引っ越ししてしまって
今回は御兄弟の結婚式のためこちらに戻ってきていたので
久々にお会いしました(*^_^*)


いつもの『おうちcafe』出動ですよ~♪



MENUは

*ベーコン・ポテト・チーズのフォカッチャ
*魚介の簡単ブイヤベース
*自家製トマトソースのグリルチキン
*ゆず胡椒のクリームパスタ
*トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

*モンブラン風ケーキ
*白ワインのムース


2008093012420000.jpg

     2008093012420001.jpg

  2008093014480000.jpg

      2008093014480001.jpg




今回はMOMOさんの大好きなモンブランに初挑戦してみました♪

渋皮煮なんてできないから^_^;

安く売っていたむき栗を甘露煮のように煮詰め
最後のほうにアールグレイの茶葉をお茶パックに入れて
煮詰めましたよ(*^_^*) 

最後にラム酒を少し入れて…

なので、茶色く色づき…なんちゃって渋皮煮の出来上がり~♪

これで代用…(笑)


ロールケーキを焼く要領でスポンジを焼き
3cm角に切り、6~7分立ての生クリームとラム酒・栗を切ったものを
ザクザクと混ぜ合わせてベースの出来上がり。

上にはSABATONのマロンペーストを生クリームでのばしたもの
を絞り、残しておいた栗と炒った胡桃を飾り
粉砂糖を振ったら出来上がり~♪

モンブランの口金で絞るの楽し~!!


甘さ控えめのケーキ… おいしかったですよ~。
ァタシはモンブランが苦手…^_^; 黄色いの!!
でも、茶色いモンブランは好きになってきた(笑)




あとは、おなじみの白ワインムース(*^_^*)


簡単ブイヤベースもデザートも『たかこさん』のレシピを参考に
作ったもの…

『たかこさん』のレシピに感謝感謝です♪





MOMOさん満足して帰ってくれたかな???^_^;



いろいろお話できて楽しい時間を過ごせました

北海道おみやげもありがとう…



ブログランキング・にほんブログ村へ












eRinco…
ゴハン
6 1

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ


comment
きゃあ。
モンブランおいしそうですね~。
アールグレイで煮るのですね~。
なるほど。
もう一回皮むきしようかなあ。
いいなあ。我が家にも出張していただきたいです。
ほんとに。ほんとに。
2008/10/09 09:52 | | edit posted by 花のな 菜のはな
トラックバックしたよぉ~。
2008/10/08 17:50 | | edit posted by momo
満足してくれて嬉しいでっす♪(*^_^*)

パンとか、またまたいまいちだったけど^_^;
また勉強するね!!
MOMOさんも、新居地で楽しいお家カフェができるといいですね☆
レポ楽しみにしてます(^_-)-☆
カルディー通いしてください(笑)
またイイものあったら、紹介しますね♪
2008/10/06 01:00 | | edit posted by eRinco...→MOMOさん
ブログ村、fc2に引っ越したときから始めていたんですけど… 
ランキングに参加していないんですよね(笑)
とりあえず、バナーは貼りつけないといけないから貼り付けてたんですけど
ここ1カ月とか貼り付けもしないまま…^_^;  そのうち参加したいと思います!!
でも、多趣味すぎてどこの部類に入ったらいいかわからないんです(笑)

ざっくりモンブラン、簡単でしたよ!!
クオカさんのメルマガで最近、マロン系の特集多いから
おいしそうだな…といつも見てたんですよね~(*^_^*)
chi-さんなら、デニッシュ生地の上にモンブランとか
かなりやってほしいんですけど~♪(^ム^) 期待してます♪
2008/10/06 00:55 | | edit posted by eRinco...→chi-さん
とーってもおいしかったよぉ~。
大満足で本当に尊敬しちゃう。
パンも自分で作ってみたいなと思いつつ難しそうだなって・・・。
ゆずこしょうパスタは作るよぉ~。
そして白ワインムースも大人の味だったよね!!
2008/10/04 21:59 | | edit posted by momo
エリンコさんお久しぶり~~♪
たのしいときを過ごされてたんですね。下の記事のお子サマの素敵な姿にカンドー!!超男前~(パチパチ)
おウチカフェもとってもステキ。モンブランもこうやって作ったらわたしにも出来るかな??口金ほしくなっちゃった~ エリンコさんもブログ村始めたのね、どこのカテゴリーかしら?? ぽちっと応援クリックしちゃいます~~☆☆
2008/10/04 15:20 | | edit posted by chi-
comment posting














 

trackback URL
http://junkweather.blog39.fc2.com/tb.php/60-61741015
trackback
== お友達のeRinkoのおうちにいってきました == [[attached(1)]] [[attached(2)]] [[attached(3)]] [[attached(4)]] 実家に帰ってる間に、お友達の家に遊びにいってきました。 eRinkoは、私が通っていた美容院の美容師さん。 出産を機に、今は2歳10ヶ...
| ◆◇ 新米どさんこMOMOの開拓日記 ◆◇ | 2008.10.08 17:48 |
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。