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eRinco…
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オープンサンド
なかなか暑さでパンを焼く気が起きなかったeRinco...ですが…


昨日はかなりの早起きで
朝からエアコンをガンガン浴びていたら
体が冷え切ってしまい

暑いキッチンにも立つ気が起きたというわけで…

↑なんじゃそりゃ???って感じです(笑)^_^;



ずっと作りたかった『焼きオープンサンド』!!

それにはバケット(orハードパン)が欲しかったので
ストレート法ですが簡単に作っちゃおうと…

でも、水分は完熟トマトとトマトジュースを使って
バジル&ニンニクも入れて(*^_^*)


そして今日、そのパンを縦半分に切り
粒マスタードを塗り
夏野菜のカラフルピーマン、ズッキーニ、アスパラ
あとはウインナーとシメジ、上からモッツァレラチーズを
乗せて焼きました~!!

 『夏野菜の焼きオープンサンド』

2008080908540000.jpg

2008080908560000.jpg


またまた焦りすぎて(早く食べたい感情に駆られ!?)
野菜をグリルしてから乗っけるの忘れました…(-_-;)

野菜の水分が出ちゃうじゃない!!(笑) ァハ^_^;


でも、野菜を乗せさらにオーブンで焼かれたバケットは
ひびが入るほどバリッバリに焼けてて

美味しかったです♪



これが今朝の豪華な朝食。

キンキンに冷えたアイスコーヒーと一緒に…





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eRinco…
パン
6 0

thema:手作りパン - genre:グルメ


comment
ズッキーニ、たくさん収穫できているんですね!???(*^_^*)
我が家も、苗を見つけて植えてはみたものの…
土壌が悪いのか(←いや、確かに悪い…)葉はどんどん
大きくなるけど実にならないというか…腐りかけています^_^;
元気なのはゴーヤ♪
菜の花さんは、ズッキーニはどうやって食べてますか!?(*^_^*)興味津津…
2008/08/11 16:58 | | edit posted by eRinco...→花のな菜のはなさん
ズッキーニ買ったことない???
今は100円くらいかしら(*^_^*)
カボチャ科だから、なんとなくカボチャの味するよね!!
優しい味♪

2週間もいるならどこかで時間作って会えそうだね☆
ァタシも楽しみにしています(*^_^*)
フィリピンからは帰国したのかな!???
2008/08/11 16:50 | | edit posted by eRinco...→MOMOさん
パパはこういうの好きなんだね!?(*^_^*)
作ってあげてよ~!
チーズの代わりにマヨでもいいよね♪
いつの間に…フランスパンの粉買ってたの~???
準備いいねぇ(^。^)y-.。o○
お互い暑さでダルダルな毎日ですが、頑張って
何かを製作しましょう♪(^_-)-☆
自分だけのゆっくりな自由時間が欲しいよね…(笑)^_^;
2008/08/11 16:46 | | edit posted by eRinco...→よねこさん
よいですね~。とってもおいしそう!
我が家のとれすぎたズッキーニ&トマトの消費の(笑)
参考にさせていただきます。
ズッキーニ三昧の日々・・・・
2008/08/11 15:29 | | edit posted by 花のな 菜のはな
贅沢な朝食だぁ~!!
ズッキーニなんて買ったことないもん(笑)

9月は後半で2週間くらい帰るつもりなの。
23日くらいから10月5日予定です!
2008/08/10 20:27 | | edit posted by momo
うっわ、贅沢~~~☆
チーズが乗ってなければ(またそれを言うか!?)
私もそんな贅沢な朝を迎えたい♪
パパに作ってあげたら超喜びそうだなぁ。
私、最近ちっともパンやお菓子を作ってないわ。
フランスパンの粉とモルトも買ってあるのに・・・
イカンイカン、頑張らなきゃ!!
と言いつつ、明日の朝はただの食パンです(ーー)

フラ発表会が終わるまで、なんとな~く落ち着かないけど・・・
細々とやっていきたい私であります。
2008/08/10 01:03 | | edit posted by よねこ
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