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eRinco…
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フガス&グリッシーニ
今日は1日中、雨ですね…


こんなひきこもりの日はパン作り…な気分のeRinco...です。



以前から作ってみたかった
徳永久美子さんの『パンを楽しむ生活 ~おいしいはなし~』
からフガス&グリッシーニを作ってみました。

1つの生地からフガス・グリッシーニ・フォカッチャ・ピッツァまで
展開出来ちゃう、便利な生地です

フガスには黒オリーブとベーコン、少量のローズマリーを…

グリッシーニはコーンフラワーを使って…

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こんがりと焼き上げま~す



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フガスはフワッとローズマリーのいい香りがして
ベーコンとオリーブの程よい塩気がおいしいです。

グリッシーニは素朴な味なんだけど
カリカリ…ポリポリ…感がいいですね。
生ハムとか巻いて食べるのかな…!?

残念ながら、我が家には生ハムありませんでした^_^;



また作りたいなぁ~ と思う
オシャレMENUでした…♪





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eRinco…
パン
4 0

thema:パン - genre:グルメ


お外 de
今日は外でランチtimeです。


最近、ちびっこが三輪車をコギコギ出来るようになり
舵もとれるようになってきたので

自分でも面白いらしく
三輪車に乗りたい…♪とせがんでくるので
ランチを兼ねて、近くのパン屋さんを経由し
いつもの広~い芝生の所へLet's Go!!

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ハリきってレジャーシートまで敷いて
仲良くパン食べ食べ…


のんびりtimeを過ごして
先ほど帰ってきました(*^_^*)

満足した様子で
お昼寝timeに入ったので

ァタシはこれからチクチクtimeに
突入しま~す♪




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ちびっこ
2 0

thema:育児日記 - genre:育児


トマト de
『特製トマトソース』の紹介…


せっかく美味しいパンがあるので
パスタを作ることに


ここで紹介するトマトソースはビックリするくらい
簡単なのに、すごくコクのある美味しいソースが出来ます


最近、スーパーで見かける箱に入ったトマト…
たくさん入って安い価格で手に入ります

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これをそのまま4つ切り位にしてミキサーにかけます

みんなが取り除いてしまう皮やドロドロの部分に
美味しさは詰まってます(*^_^*)

ミキサーにかけたトマトをこし網などを通してから
オリーブオイルとニンニクを熱したフライパン(鍋)にいれて
焦がさないように水分を飛ばします

20分位でしょうか…

ペーストになってきたら塩こしょうで味を整えて出来上がり♪


これだけなのにすごい美味しいトマトソースが出来ます

何にでも使えそうなトマトソース!
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これにパスタを絡めるだけで絶品トマトパスタ。

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ぜひ、1度おためしあーれ…♪



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ゴハン
8 0

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ


ブノワトン
ついに行ってきました 『ブノワトン』


ちびっこの病院で伊勢原にある東海大学病院まで
行った際に寄ってきました

以前は伊勢原に住んでいたのでいくらでも行けたはずなのに
その時はパンに興味が無かったので
いろいろ話題になっていてもフ~ン!?ってなカンジで…



ちょうどお昼時だし種類もたくさん並んでいる頃かな♪
…と期待を胸に(*^_^*)

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チョイと混んでいる…

人がすれ違うのがギリギリ!?な細長い店内には
この規模で…!?と思うくらいの数多くの種類のパンが
売っていました

全体的にハードパンが多いでしょうか…

あまりの数の多さと、狭い店内に
ゆっくり吟味して買う余裕がなく
そそくさと取り込んでいったら
最初から飛ばしすぎたせいか
トレイに乗っかる余裕がなくなってしまいました(笑)

奥の方に行くとまだまだ美味しそうなパンが沢山あり
シマッタ…(-_-;)  

そこは仕方なく妥協し
カウンターに持って行くと…

またまた本命!!と言わんばかりのデニッシュ系が
ケーキ屋さんのようにキラキラと輝いて並んでいるではないですか!

またまたシマッタ…(-_-;)


そして有名な『クロワッサンアンティーク』を頼んだら

先ほど売り切れました~!!って…(@_@。撃沈…

まだ開店から2時間しか経っていないんですけど。。。
バリバリ食感のクロワッサン堪能したかったな


1個のお値段も高めですから3,000Yen弱でした
パン屋で3,000Yen払ったのって初めてかも(笑)

でも、みんな遠くから来ては万単位で買って行く人も
いるみたい

そして、パンを買うなり車に乗り込み
帰宅~と言いたいとこですが、パンの友の所へ
おすそわけ~に向いました!!

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もっと買ったけど…

小麦の味がすごくして美味しかったです

お総菜パンはたまらなくおいしそうで
満タンのトレイの上にも無理やり乗せてGET(笑)


パスタでも作っていただこうかな…


ブノワトンはエコな精神

すべてのパンがそのまま…
おしゃれな紙袋に入れてくれました。

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shopping
4 0

thema:こんな店に行ってきました - genre:グルメ


晴れときどき牛…のち馬
久々に晴れた昨日の出来事です


先日、偶然にもネットで近場!?に牧場があることを
はじめて知り

行ってみたいなぁ…

なんて思っていたら

お友達が連れて行ってくれました(*^_^*)

牛さんはもちろんのこと
鶏、豚、うさぎ、アヒル、羊、そして馬さんまでいました

動物大好きなちびっこは大はしゃぎです

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濃厚な牧場アイスクリームも堪能し…

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まったく恐怖心が無いちびっこは
お馬さんの顔をナデナデ… 
ちびっこの小さな手は
お馬さんの鼻の穴に吸い込まれそうでした(笑)
                     
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いつもいつも、連れ出してくれる
お友達に感謝でいっぱいです… ぁりがとぅ




服部牧場
http://www.wone.co.jp/hattori/




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おでかけ
4 0

thema:ちょっとおでかけ - genre:育児


B型…
最近

おもしろい本を買いました。

『B型 自分の説明書』

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はぃ… ァタシはB型です(笑)
自分勝手なB型です…

立ち読みするにはチョット怪しい人(一人ワライ)に
なりそうだったのでおうちで♪

□ 気になると即行動
□ その時の行動力はすさまじい
□ だけど、興味ないとどーでもいい
□ 割と小心
□ ホントはガラスの心を持っている
□ 落ち込むとどん底
□ 右と言われれば左という。それが基本
□ くだらないことに一生懸命
□ タイルとか横断歩道の模様ごとに歩いちゃう
□ 腹立ったらモノにあたる。モノ投げる
□ その際、壊れてもさしさわりないモノを選ぶ。そこは冷静

etc…

まだまだ沢山ありますが
おもしろくて、一人で『そうそう…!!(笑)』って
クスクス笑いが止まりません(*^_^*)

B型の人は買いに行くべし♪

他にもA型と、最近AB型も出た見たい…




B型の人なら食いついてくれるかなぁ…!?(笑)




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BOOK
8 0

thema:気になる本をチェック!! - genre:本・雑誌


バテンレース
MYブームの『バテンレース』


10枚1,200Yenという安さで購入…(*^_^*)

何を作ろうかワクワクしているeRinco...です。


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シェルボタンも…

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見ているだけでぅれしぃ…





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shopping
0 0

thema:ハンドメイド作品や購入布について - genre:趣味・実用


ショコラブレッド
朝からHBでパン生地を作って

ショコラシートを使って折込パンを焼き焼き♪


ホントはカスタードシートも使って作ったんだけど
失敗…!?なので載せません(笑)

いつも愛用している魔法の麺棒(←ブツブツの麺棒^_^;)
じゃないと折込できなぃ…

1次発酵まで終わってベンチタイム。

さてさて麺棒を… と思ったら
いつもの所にナイィ!! あれ??? どこに???

かなり探しまくってもナイ!!!(>_<)

仕方なく普通の麺棒でチャレンジ。。。

やっぱり最悪… ダメね…(@_@。
カスタードシートの折込パンはやる気がしなくて
かなり適当になっちゃったのでお見せできない…

棚の下からやっと発見した魔法の麺棒で(笑)
やっと調子を取り戻し!? ショコラシートの折込♪

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こちらはバッチリ出来てホッ…


久々のパン作りにアセアセだったeRinco...でした。









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パン
8 0

thema:手作りパン - genre:グルメ


ラスフレ
昨日『ラストフレンズ』が最終回でした


このドラマにどっぷりハマってしまっているeRinco...です。

今までのかなりの充実した内容に比べ
昨日は展開が速すぎて

あっけなく終わった感が…


でも、ビックリしたことがひとつ!


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出てきた結婚式場…
レストランウエディング…

うちらが結婚式したとこだ~♪

なんだかチョット、ウキウキしてしまいました(笑)

良く撮影に使われるみたい…

懐かしいなぁ(*^_^*)




特別編楽しみ…




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できごと
2 0

thema:ラスト・フレンズ (長澤まさみ、上野樹里、瑛太出演) - genre:テレビ・ラジオ


バジルチーズ
お庭でバジルがたくさん採れてきました


先日、TVで見かけた美味しそうな
『万能バジルチーズ』を早速作ってみました

バジルとパルメザンチーズ
少量のニンニクのすりおろしをミルにかけるだけ

バジルの緑が効いて
とても色鮮やかなバジルチーズ…


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pizzaにパスタにパンにも、いろいろ使えそう♪


これからの季節に…ということで
番組では冷たいカッペリーニの上に乗せて
紹介していました

こんな珍しい演出もいいかもしれませんね(*^_^*)


ァタシは作ったミネストローネの上に振りかけて
いただきました


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バジルのいい香りが匂う~♪

ステキな1品です…







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ゴハン
0 0

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ


おうち
やっと

おうちに帰ってきてホッと…


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今日は、長旅の疲れからかちびっこもナカナカ起きては
くれませんでした

遠出の後の荷物の片付けや、お洗濯に忙しかったです



ショックなことがありました…


頑張って大事に大事に育ててきた植物たちが
枯れ枯れになってるではありませんか!!

(@_@。 あぁぁぁぁぁ……

あれだけ、ダンナサマにお願いして行ったのに。
TELでも念を押して言ったのに。
『うん!! イイよ♪わかった(*^_^*)』

…って言ったのにぃ~!!!!!

慌ててお水をあげて
どうにか復活したものもあったけど
半分くらいがダメに(@_@。

ガックシ…


『忘れた…! こんなに重大なことだったなんて…』
って反省していたけど

あぁぁぁぁぁぁ~(涙)!!


そんなこともあろうかと
わざわざ梅雨の時期を選んで帰省したけど
外れた…



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できごと
4 0

thema:ひとりごとのようなもの - genre:日記


ハンドメイド de
昨日… 実家を後にして

帰りの途中にある盛岡のお友達の所に
1泊してきました。


以前は盛岡までしか新幹線が通っていなかったので
よく降り立っていた場所だし
1年間専門学校に通った場所…

今は便利なことに地元まで新幹線が通ったので
なかなか降り立つ機会が無く
いつも新幹線越しに懐かしんでいましたが
数年ぶりに降り、お友達の所へ



楽しい時間を過ごさせてもらってきました♪



そこで一宿一飯の恩義…!?(*^_^*)



お互いのちびっこ達が一緒に遊んでいるのをいいことに

久々に手コネでパンを焼き

針と糸を借り
買った布でお友達が以前から欲しいと言っていた
鍋敷き&鍋つかみを手縫いでチクチクと…


アナログな時間を満喫しました
(おうちならこんなこと絶対出来なーい^_^;)



出来上がってプレゼントしてきました…

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なんちゃって『Cath Kidston』風の色柄の組み合わせ…

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喜んでくれて良かったです(^_-)-☆



県職員のお友達のダンナサマは
朝早くから1泊で地震の被災地に向かいました

気をつけて帰ってきてほしいです


ぁりがとぅ…




いつか田舎の縁側で
アナログな時間を過ごしていたいな…








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hand made
6 0

thema:ハンドメイドの作品たち - genre:趣味・実用


ローカルの旅
実家に帰省した際に
おとなりの青森県八戸市まで行ってきました


いつもなら車で行くのですが
銀河鉄道線でローカルに電車に揺られ向いました

新幹線も通っているので、新幹線なら6分位で到着するのに
『これじゃ乗った気がしない…』というお母さんの
意見で40分かけてローカル電車…

かなりの田舎道中ですから
2両編成…

あぁ… 都会ならあり得ない車両編成&田圃や畑の風景♪



行った先で兄夫婦と合流し
ランチtimeは、海の物尽くし(*^_^*)


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生簀の中で泳ぐお魚さんに夢中なちびっこ…♪



さっき食べたやつだよ~(笑)








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おでかけ
2 0

thema:日記 - genre:日記


岩手へ…
先週の金曜日から今日まで岩手の実家に帰省してきました。



ちびっこと2人、朝早くの新幹線に乗って…

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のんびりtimeの最中…『大地震』はやってきました
ハラハラしてしまいました


今から10年以上も前ですが、実家にいた頃
縦揺れの大きな地震がきて
家の中がグチャグチャになった…という怖い経験からか
少しの揺れでは動じなくなった…というか

すぐ治まるだろう…と余裕な面持ちでいたら

んん!?

これはマズイ!!(・_・;)

ちびっこを抱き抱え、外へ飛び出ました
外の地面も、止めてある車もかなり揺れていましたが…


幸い、横揺れだったために何ともありませんでしたが
今でも余震が結構続いています



早く安心できる日がくればと願っています。




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おでかけ
2 0

thema:日記 - genre:日記


キャンドル
灯しました…

『タイムカプセルキャンドル』

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結婚式の時に自分でお取り寄せして
式場の人たちの協力のもとで出来たもの


結婚式の時、みんなに書いてもらったメッセージが
小さな瓶に詰められてキャンドルの中に埋まっています…


記念日の度にキャンドルを約20分灯し
10年後の記念日にビンが取り出せるとこまで
融けるようになっています


みんなのメッセージ…

早く見たいな…



きっと新鮮な気持ちになるんでしょうね…


楽しみです







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できごと
8 0

thema:ウェディング - genre:結婚・家庭生活


結婚記念日
昨日は、3回目の結婚記念日…


記念日を大事にしていて
サプライズ好きで、意外とロマンチストな
ダンナサマですが

日々の忙しさや疲れでそんなことは忘れているだろう…
でも朝になって『実は休みを取ったよ!!』

なんてサプライズなんかも期待しながら
当日を迎えました


が…!! 朝の5時半に起こされ
『遅刻だ! 遅刻だ! 早く駅まで車を出して~!!』

とバタバタと銀座へ去っていきました…



完璧忘れてる…

絶対忘れてる…

3年も経てば、こんなもんか…チクショー!!


なんて、心の中で愚痴りながら
急きょお友達とベーカリーレストランへ行く約束を
取り付けたのです。


でも…


いつもより頑張って早く帰ってきた(でも、11時!)
ダンナサマの手にはケーキが!!!!!

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ホールは買えなかったからプチケーキなの~!!
…とダンナサマ。

ぃえぃえ♪ これだけで十分っス(*^_^*)



ぁりがとぅ…



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できごと
8 0

thema:日記 - genre:結婚・家庭生活


ベーカリーレストラン
5月の終わり…近くのショッピングモール内に

ベーカリーレストランがオープンしました。


張り紙を見て気になっていたので
同じ趣味のお友達とそこへランチをしに行ってきました


焼き立てパンは食べ放題…♪


後はメインを選んで…



お店のおススメランチを注文して
ワクワクしながら待っていると
定員さんが『○○パン焼き立てですがいかがですか~!?』
なんて、籐のかごにパンを入れて回ってきます。

1個が小さいのでいろいろな種類を食べられます


こんな感じ…

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まだまだ、パンの数はたくさんなのですが
次々食べないとお皿が一杯になってしまうので
ちびっことモリモリ食べちゃいました。


サラダ…

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メインディッシュ… 

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この他にも、コーンスープとドリンクがついて
1,300Yen台です♪ 美味しかったです

しかも、ドリンクが普通ならコーヒーとか紅茶…
となるんでしょうが
ヨーグルトスムージーとかフロートとか
別料金が発生しそうなドリンクもOK!! で種類が豊富でした

サラダもメインディッシュと同じお皿にモリモリで…

これで1,300yenはお財布に優しいな…と思いました
しかも他のメニューはもうちょっと安いです!!


お友達とパンの話をしながら楽しいランチが出来て
良かった…


こういう息抜きが楽しみ



今度は伊勢原の有名なパン屋さん
『ブノワトン』に行ってみたいな…



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おでかけ
6 0

thema:こんな店に行ってきました - genre:グルメ


晴れた日は…
土曜日… 2日連続で晴れたこの日は

早々と洗濯や家事を済まし

10時前にはおうちを出て

ちびっことテクテクと

近くのショッピングモールまで歩いてくり出しました。



着いてみると、なんだか賑やかで

いろいろなイベントが盛りだくさんな感じです。


『フェスタ みんなで生きる』

と題された、障害をもった人やボランティアの人たちが
協力し合い手作りのものや食べ物屋さんなど
数々のブースを出店していました。


料金は格安で、ちびっこはヨーヨー釣りなど
50YENで楽しませてもらいました


風船ももらったり、ちびっこは大満足な様子…



それとは別の一画では、フリーマーケットが開催されていたり
覗いて歩くのが楽しかったです。

欲しいものは、あったんだけど

ちびっこがゆっくり見せてくれないものだから

早々とフリマは後にして…


フリマ… いつかは挑戦してみたいな
楽しそうです!!




帰り道には広ーい芝生の場所があるんだけど

天気のぃぃこんな日は、お外でランチもいいなぁ~
なんて、パンを買い込んで

木の下の木陰で風に吹かれながら
2人でlunchtime…


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なんだか

久々に充実した1日を過ごした日でした…



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ちびっこ
0 0

thema:育児日記 - genre:育児


ちいさな手のひらに
ちびっこは、薄茶色の丸いフェルトを持ってきて



『鼻…ほっぺ…口…めん目がないよぉ~!!』って
何度も訴えてくるので、渋々テキトー&速効で作りました。


ちびっこの手に納まる

小さいマスコット…♪



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大好きなアンパンマン


チョット黒いかな…!?





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hand made
0 0

thema:ハンドメイドと素敵な育児 - genre:育児


久々に…
今日は久々に朝から焼きたて食パンを食べました。



ァタシのお気に入りは『ゴールデンヨット』


やっぱりリッチな味に舌鼓…



でもよく考えてみたらゴールデンヨット高いじゃないか…


あまり気にせず買っていたけど

粉も値上がりしているので、よけいに高い!?



でも、このデニッシュみたいなリッチな味を思うと止めれません♪


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もう、おうちには100%バターは30gしかないって言うのに

少し目を離したすきに、ちびっこは贅沢にもたっぷりと
バターを塗って食べてた…

ショック!! ひぃぃぃ~…!!(>_<)








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パン
0 0

thema:手作りパン - genre:グルメ


フルーツトマト
この季節になると、いろいろなフルーツトマトが

店頭並びます。



中でもお気に入りのフルーツトマトを使って
冷製パスタを作るのが楽しみです…


初めて食べたときには、これがトマト???って
くらいの感動でした。


ァタシのお気に入りのトマトは

長崎産の『ハニ―エイト』というトマト。


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2度見してしまう美味しさです



このトマトを使って冷製パスタ…


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シンプルな味付けだからこそ、またフルーツトマトが
美味しいです♪


もちろん、バジルもルッコラもおうちで採れたもの





また美味しいフルーツトマトに出会えたらいいなぁ…



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ゴハン
2 0

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ


プチおでかけ
今日は久々に晴れましたね。。。


何となくお友達にメールを打っていたら
そのお友達からメールが来た… ぅん。びっくり…


先日、お友達にお願いしてあったパンの型が
届いたというので急きょお友達と近くのショッピングセンターで
待ち合わせ♪


無事にブリオッシュ型(大)を受け取ってきました
これでまたパンを焼く楽しみが出来ました



一緒にランチをしてブラブラとお買いもの~


今日はアジアンチックなお店で、アジアンチックらしくない
首巻きがとてもツボだったのでGETしちゃいました


1本1,050Yen♪


でも、2本使いがカワイイらしく… 2本の色を組み合わせて購入



黒のギンガム… かわぃぃなぁ…


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思わぬところで

思わぬ買い物。




また、明日は雨かぁ・・・・・





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shopping
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thema:*ナチュラル スタイル* - genre:ファッション・ブランド


ひとあし先に…
先月、プランターに蒔いたルッコラ…


最近の雨の多さに助けられてか随分、大きくなりました。
込み合ってきたのもあって間引いたミニルッコラを使い
1品作っちゃいました



まだまだ小さくても、立派にルッコラ特有の
ゴマの香り&味がします


HBにピザ生地をお願いして
薄く伸ばし、オリーブオイル&チーズを乗せて焼きます


焼き終わったらルッコラと生ハムを乗せて
パルメザンチーズを振り…



んんん!???


シーザーサラダドレッシングがなーぃ!! …ので

マヨにレモン汁をギュゥーと入れて
たくさん摘んだイタリアンパセリを混ぜて
かけて出来上がり  


『salad pizza』

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おうちで採れたものだけに
美味しさもいっそう…!?(笑)



ますますプチ菜園が楽しみなeRinco...です。





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ゴハン
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thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ


お引越ししました
こちらにお引っ越ししてきました。

ひきつづき『ガラクタ日和』…


どうぞよろしくお願いします。


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eRinco…
伝言
6 0

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